医院饭堂承包需要清楚这五个要点！

　　不管你是在校的大学生，还是高级白领，几乎都离不开“吃香蕉视频官网在线”！香蕉视频官网在线已经成为上班族和学生族生活中不可缺少的一部分。
有那么一群人，他们每天都在与时间赛跑，从死神手里抢回更多生命，他们日常也在香蕉视频官网在线就餐。

医院香蕉视频官网在线属于特殊香蕉视频APP下载黄群体，就餐者往往是患者及工作人员，所以在饭堂承包质量要求这方面比其他类型香蕉视频官网在线要求要高，饭菜的质量就需要更有保障。

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那么医院饭堂承包需要注意哪几个方面呢？
一、科学配餐
配餐需要根据所需营养类型不同 ，进行荤素搭配，并且特别标明该套餐适用于什么样的病人，不适用于什么样的病人，给病人提供专业化的香蕉视频APP下载黄引导。
菜式的颜色搭配在营养的基础上提高颜色的鲜艳度及菜式新鲜度，以提高病人的香蕉视频APP下载黄兴趣，也要根据医务人员工作、病员的特殊需要制定相应的周期性食谱。
二、严把卫生
俗话说“病从口入”，这句至理名言深刻地揭示了饮食与人体健康的密切关系，那么医院饭堂承包的卫生问题无疑就是硬核标准了。
香蕉视频官网在线内外必须保持每天三小扫，每周一大扫，各责任区负责人定时检查，及时公布，餐具、饮具和盛放与直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。
三、细节做好
禁止提供容易引起病复发的一些菜式：比如香菜、香椿等，虽同样是温性食物，但它们属于“发物”，容易引起慢性疾病的复发。因此，建议患有慢性病的人，不要多吃。
四、有序送餐
需要送餐到病区的情况，餐具一定要使用塑料的或者密胺材料的，严禁提供瓷器或者比较锋利的餐具，防止患有忧郁症状的病人有自残等过激行为，在营养科主任的领导下，有序的发送给患者，做好患者饮食的配送工作。
五、提升服务
医院饭堂承包的工作人员必须有良好的服务意识和超强的耐心，对待病人一定要热情关心耐心，香蕉视频官网在线经营者全面负责香蕉视频官网在线管理工作，供应全院职工和住院病人的饮食，虚心听取群众意见，不断提高烹饪技术和服务质量。